Neem contact op
Neem contact op
- info@doddendael.nl
- 0487 52 18 62
-
Slot Doddendael
Binnenweg 2
6644 KD Ewijk
Via onderstaand formulier is het mogelijk om een offerte aan te vragen. Wij zullen uw aanvraag spoedig in behandeling nemen.
- info@doddendael.nl
- 0487 52 18 62
-
Slot Doddendael
Binnenweg 2
6644 KD Ewijk
Offerte inlog
Vacatures
Wij hebben weer een aantal toffe vacatures open staan! Klik op de vacature waar jij geïnteresseerd in bent voor meer informatie. Wil je solliciteren? Stuur een mailtje met je CV naar locatiemanager@doddendael.nl t.n.v. Jasper van den Heuvel.
Slot Doddendael in Ewijk is een prachtig kasteel gelegen in het land van Maas en Waal, onder de
rook van Nijmegen. Wij hebben een brasserie, ruimtes voor feesten en partijen, 3 hotelkamers en
een eigen wijngaard met wijnbar. Hoe leuk!
Slot Doddendael behoort tot de top 10 trouwlocaties van Nederland en zijn afgelopen jaren
diverse keren uitgeroepen tot beste trouwlocatie van Gelderland. Ieder jaar verwelkomen wij
ongeveer 130 bruidsparen.
Lees snel verder wat je bij ons als Sous chef gaat doen.
Wat ga je bij ons doen?
- Samen met het keukenteam zorg jij ervoor dat onze gasten op culinair niveau genieten.
- Het doel van de chef de partie is een hoge tevredenheid van onze gasten. Zowel onze gasten bij een bruiloftsdiner, gasten van onze brasserie of een zakelijke lunch.
- Het grootste gedeelte van de tijd ben je gerechten aan het bereiden en het team aan het aansturen.
- In deze veelzijdige functie ben je medeverantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken binnen de keuken.
- Je koopt in bij diverse groothandels en bij speciaalzaken.
- Natuurlijk heb je als chef de partie geregeld een overleg met de locatiemanager, partymanagers en de directie. De wensen van onze gasten spreken we samen goed door, zodat we als team een topprestatie neer kunnen zetten.
Wat wij vragen?
- Culinaire toppers met een afgeronde koksopleiding minimaal 2 jaar werkervaring in een vergelijkbaar bedrijf.
- Je kan een team goed aansturen. Je bent duidelijk, maar wel met respect.
- Je bent gepassioneerd bezig met gastronomie.
- Je hebt oog voor detail.
- Je bent proactief qua ideeën aanbrengen en je bent op de hoogte van de foodtrends.
- Het zou super zijn als je al ervaring hebt als leermeester en beschikt over een leermeesterdiploma. Heb je dit niet? Geen probleem, gewoon solliciteren. Je komt dan nog steeds in aanmerking voor de baan van sous chef banqueting.
Wij bieden...
- Een salaris dat hoger is dan bij andere lokale Hospitality.
- Een baan voor 38 uur. In de zomer is het vaak wat drukker, in de winter wat rustiger.
- De cao van de horeca is van toepassing. Wij belonen boven de cao-normen.
- Je kan bij gaan dragen aan de mooiste dag in mensenlevens, tijdens een huwelijksdiner.
- ’s Avonds hebben wij na afloop van de evenementen altijd supergezellige naborrels voor wie wi
- Kerst & Oud en Nieuw vrij
-
De vacature staat open tot en met 1 november 2022. We hebben een hele simpele sollicitatieprocedure.
Solliciteer via info@doddendael.nl t.n.v. Jan Willem ’t Hooft en we nemen contact met je op. Je hoeft zelfs geen cv mee te sturen (we weten dat koks niet blij worden van cv’s maken).
Slot Doddendael is dé locatie voor feesten, bruiloften en partijen. Maar wist je dat wij ook een onwijs leuke brasserie in de Slotkelder hebben?
Een laagdrempelig en sfeervol restaurant, welke werkt met verse (streek) producten. Een ontmoetingsplek waar iedereen van jong tot oud, met of zonder kinderen, van harte welkom is. Vier dagen per week (donderdag tot en met zondag) is brasserie Baronne vanaf 17.00 uur geopend voor diner, op zondag is de brasserie geopend vanaf 12.00 uur voor lunch en diner. Voor deze heerlijke werkplek zijn wij op zoek naar een zelfstandig gastvrouw/gastheer voor 24 uur per week.
Functieomschrijving
- Heb jij een horeca-opleiding gevolgd of bezit je de nodige ervaring? Ben je gemotiveerd en toe aan een nieuwe uitdaging waar je helemaal in de element bent als je gasten voorziet van een leuke avond? Heb jij passie voor de horeca en ben jij flexibel inzet baar en vind jij het niet erg om in het weekend en tijdens de feestdagen te werken? Dan zijn wij opzoek naar jou!
Werkzaamheden
- Mise en place klaar zetten voor de avond
- Reserveringen aannemen
- Samen met je collega's een leuk diner draaien voor de gasten
- Helpen met openen en afsluiten
- Mede- verantwoordelijk voor de kassa
Profiel
- Een echte doe-mentaliteit
- Gast- en servicegericht
- Enthousiast, energiek en gemotiveerd
- Een teamplayer
Wat wij bieden?
- Een heel leuk, gezellig, jong en enthousiast dream team!
- Ruimte voor persoonlijke ontwikkeling en eigen inbreng
- Doorgroeimogelijkheden (eventueel ook in onze andere afdelingen)
-
Kortom, beschik jij over de echte hospitality kwaliteiten om ons team te versterken? Ben je enthousiast en zie jij deze uitdagende functie wel zitten?
Solliciteer via info@doddendael.nl t.n.v. Jan Willem ’t Hooft en we nemen contact met je op.
Slot Doddendael is dé locatie voor feesten, bruiloften en partijen. Maar wist je dat wij ook een onwijs leuke brasserie in de Slotkelder hebben?
Een laagdrempelig en sfeervol restaurant, welke werkt met verse (streek) producten. Een ontmoetingsplek waar iedereen van jong tot oud, met of zonder kinderen, van harte welkom is. Vier dagen per week (donderdag tot en met zondag) is brasserie Baronne vanaf 17.00 uur geopend voor diner, op zondag is de brasserie geopend vanaf 12.00 uur voor lunch en diner. Voor deze heerlijke werkplek zijn wij op zoek naar een zelfstandig gastvrouw/gastheer voor 24 uur per week.
Functieomschrijving
- Heb jij een horeca-opleiding gevolgd of bezit je de nodige ervaring? Ben je gemotiveerd en toe aan een nieuwe uitdaging waar je helemaal in de element bent als je gasten voorziet van een leuke avond? Heb jij passie voor de horeca en ben jij flexibel inzet baar en vind jij het niet erg om in het weekend en tijdens de feestdagen te werken? Dan zijn wij opzoek naar jou!
Werkzaamheden
- Mise en place klaar zetten voor de avond
- Reserveringen aannemen
- Samen met je collega's een leuk diner draaien voor de gasten
- Helpen met openen en afsluiten
- Mede- verantwoordelijk voor de kassa
Profiel
- Een echte doe-mentaliteit
- Gast- en servicegericht
- Enthousiast, energiek en gemotiveerd
- Een teamplayer
Wat wij bieden?
- Een heel leuk, gezellig, jong en enthousiast dream team!
- Ruimte voor persoonlijke ontwikkeling en eigen inbreng
- Doorgroeimogelijkheden (eventueel ook in onze andere afdelingen)
-
Kortom, beschik jij over de echte hospitality kwaliteiten om ons team te versterken? Ben je enthousiast en zie jij deze uitdagende functie wel zitten?
Solliciteer via info@doddendael.nl t.n.v. Jan Willem ’t Hooft en we nemen contact met je op.
Slot Doddendael is een kasteeltje gelegen in Ewijk, in het hart van Maas & Waal. Wij organiseren
huwelijken en feesten van 10 tot 250 personen. Slot Doddendael is gelegen op een landgoed en
heeft in de slotkelder, een prachtige brasserie en een wijngaard. Het is een schitterende plek. We
draaien daarnaast ook lunch en diner. En daar kom jij in beeld. Want we zoeken meerdere afwassers
die ervoor zorgen dat onze gasten schone borden hebben om van te eten!
Wat ga je bij ons doen?
- Tsja, sexier kunnen we dit niet maken: je gaat bij ons afwassen. Borden, pannen, wijnglazen, bedenk het maar.
- Je staat in de keuken, dicht bij de altijd ouwehoerende (maar professionele) chefs. Het is serieus een gezellige job. Er staat altijd muziek aan in de keuken.
- Je hebt geen ervaring nodig, wel een lekkere dosis zin om te werken.
- Ben je minimaal 1 avond beschikbaar in het weekend (incl. vrijdag) en één avond doordeweeks?
- Een goed salaris. We betalen beter dan werken in de supermarkt of een krantenwijk!
- Je werktijden en werkdagen verschillen. Je kan je inschrijven wanneer je beschikbaar bent.
- De procedure We hebben een hele simpele sollicitatieprocedure. Mailen mag via locatiemanager@doddendael.nl naar Jasper van den Heuvel. Wil je jezelf dan even kort voorstellen? Hij stuurt je dan zo snel mogelijk een berichtje terug en grote kans dat we je uitnodigen voor een kennismaking! Tot snel!
Onze leveranciers
Deze website is tot stand gekomen dankzij:
Brasserie
Hotel
Wijndomein
Huwelijk
Particulieren
Zakelijk