Wijnbar & restaurant
CULINAIRE WIJNBELEVING IN SLOTKELDER MET TERRAS
Verborgen in de historische gewelven van Slot Doddendael in Ewijk, vlak bij Nijmegen, vind je JEAN: een sfeervolle wijnbar en fine dining restaurant met een uniek, mysterieus karakter. Bij JEAN draait alles om verfijnde gerechten met mediterrane roots, wereldse invloeden en een perfecte harmonie met 150 bijzondere wijnen.
JEAN is meer dan een restaurant: het is een complete culinaire ervaring. Geïnspireerd door de naamgever, JEAN, een avontuurlijke levensgenieter die overal ter wereld op zoek ging naar de mooiste smaken en verhalen. Zijn geest leeft voort in elke fles, elk gerecht en in JEAN-PAGNE de sprankelende huisbubbel uit JEAN’S eigen wijngaard bij het slot.
JEAN is geopend voor een borrel, shared dining of een uitgebreid diner in de historische kelder of op het terras. Op zondag ook vanaf de middag voor een secret high wine of een lunch.
Beleef een avond bij JEAN in Ewijk, waar iedere avond een culinaire reis is en het onbekende lonkt. Perfect voor een diner, een bijzondere date, borrel of een wijnproeverij in Ewijk bij Nijmegen.
Menu
LUNCH, BORREL EN DINER
Van donderdag tot en met zaterdag is JEAN geopend voor een borrel met bites, shared dining of een uitgebreid diner in de historische kelder of op het terras. Op zondag kun je vanaf 12.00 uur genieten van een Secret High Wine, een lange lunch of een ontspannen glas wijn in wijnbar JEAN. Of neem eens deel aan een event of geniet van een heerlijk arrangement. Scrol verder naar beneden op deze pagina voor meer informatie.
JEAN'S 1ST YEAR DINNER
4-GANGEN DINER (ALL-IN)
JEAN bestaat in augustus alweer 1 jaar en dat viert hij graag met jou! Met een samengesteld 4-gangen diner vol favorieten van het afgelopen jaar, viert hij dit de hele maand augustus. Je ontvangt bij binnenkomst een feestelijk glas JEAN-PAGNE, gevolgd door een 4-gangenmenu met de gerechten die het afgelopen jaar het meest in de smaak vielen. Als feestelijke afsluiter een dessert met zijn JEAN-PAGNE. Hij maakt de avond compleet met zorgvuldig geselecteerde begeleidende wijnen bij iedere gang.
Een compleet verzorgde culinaire beleving tegen een speciale jubileumprijs!
Wat krijgen jullie?
- Glas JEAN-PAGNE
- 4-gangen diner
- begeleidende wijnen
Prijs
- € 69,50 p.p. (all-in)
- € 54,50 p.p. (exclusief dranken)
Wanneer
Van donderdag t/m zondag in de hele maand augustus is het mogelijk om dit arrangement te boeken.
JEAN'S CHOICE
DONDERDAG T/M ZONDAG
Laat JEAN je meenemen op een culinaire reis. Kies voor dit verrassingsmenu van 4 óf 5 gerechtjes met JEAN’s favoriete smaken. Twee warme en twee koude gerechtjes en bij 5 gangen ook nog een dessert. Ontdek een zorgvuldig samengesteld menu met zijn meest geliefde ‘flavors’. Bereid met seizoensproducten en mediterrane inspiratie. Zijn bijpassende wijnen en een dessert zijn exclusief, maar JEAN helpt je graag de juiste bijpassende keus bij zijn gerechtjes te maken.
Wat krijgen jullie?
- 4-gangen diner: € 49,50 p.p.
- 5-gangen diner: € 57,50 p.p.
Wanneer
4-gangen diner: op vrijdag en zaterdag is het mogelijk om dit arrangement te boeken.
5-gangen diner: van donderdag t/m zondag is het mogelijk om dit arrangement te boeken.
JEAN'S FRIDATE NIGHT
IEDERE VRIJDAG
Vrijdagavond is dé avond voor jullie samen. Of je nu komt met je geliefde, je partner of date. Bij JEAN draait alles om samen genieten. Een avond vol smaak, wijn en romantiek… een perfect date idee voor jullie twee!
Wat krijgen jullie?
- Glas bubbels
- Verse oesters
- 4-gangen diner
- 4 wijnen
Prijs: € 74,50 p.p.
Wanneer
Elke vrijdag is het mogelijk om dit arrangement te boeken.
JEAN'S THURS- & SUNTASTE NIGHT
SPECIALE DEAL OP DONDERDAG EN ZONDAGAVOND
Kom je op donderdag- of zondagavond? Kies dan voor JEAN’s Choice 4-gangen verrassingsmenu & ontvang gratis een fles witte/rode wijn* naar keuze. Geniet van 4 gerechtjes met JEAN’s favoriete smaken. Twee warme en twee koude gerechtjes. Ontdek een zorgvuldig samengesteld menu met zijn meest geliefde ‘flavors’. Bereid met seizoensproducten en mediterrane inspiratie. Zijn bijpassende wijnen en een dessert zijn exclusief, maar JEAN helpt je graag de juiste bijpassende keus bij zijn gerechtjes te maken.
Wat krijgen jullie?
- 3 warme en 3 koude gerechtjes om te delen
Prijs: € 49,50 p.p. & gratis fles witte/rode wijn *van de borrelkaart.
Wanneer
Vanaf september is het iedere donderdag en zondagavond mogelijk om dit arrangement te boeken.
JEAN'S SUNDAY SECRET HIGH WINE
IEDERE ZONDAG
Laat jou en je gezelschap verrassen bij JEAN, wijnbar en fine dining restaurant in Ewijk. Een secret high wine is jouw perfecte zondagmiddag besteding!
Wat krijgen jullie?
- 3 wijnen
- 3 borrelhapjes
Let op: dit is een wijnproeverij en vervangt geen lunch.
Prijs: € 32,50 p.p.
Tijd: 15.00 – 18.00 uur
Wanneer
Iedere zondag is het mogelijk om dit arrangement te boeken.
JEAN'S WINE TASTINGS
IN DE SLOTKELDER ÓF WIJNGAARD
Op een aantal zondagmiddagen van het jaar kun je bij JEAN van een heerlijke wijnproeverij genieten in Ewijk (bij Nijmegen). In de lente en zomer in de wijngaard van Wijndomein Doddendael, in de winter en herfst binnen in JEAN’S slotkelder! Tijdens deze tasting proef je 5 karaktervolle wijnen, Luister naar JEAN en zijn verhalen over de verschillende wijnen en geniet in de tussentijd van een heerlijke borrelplank.
Wat krijgen jullie?
- Glas JEAN-PAGNE
- 5 wijnen
- Borrelplank
Tijd: 15.00 – 17.30 uur
Prijs:
- Wijnproeverij: € 39,50 p.p.
- Wijnproeverij & aansluitend 4-gangendiner: € 74.50 p.p.
Data wijnproeverijen:
- Zondag 1 november: FRENCH
- Zondag 29 november: BUBBLES & BITES
Grote groep of exclusieve wijnproeverij?
Een keer een wijnproeverij organiseren voor een grote groep? Er zijn vanaf 15 personen diverse mogelijkheden, neem contact met ons op.
JEAN'S WINEMAKER DINNERS
ONTMOET DE ÉCHTE WIJNMAKER
JEAN organiseert een aantal keer per jaar een wijnmaker diner. Tijdens deze avonden nodigt JEAN wijnmakers uit, die hun verhaal vertellen over de wijnen die ze zelf hebben geproduceerd. JEAN maakt een heerlijk bijpassend menu.
Ga deze avond mee op reis naar een wijnstreek! In de kelder ontvangt JEAN de wijnmaker die zijn/haar verhaal vol passie vertelt en de wijnen laat proeven.
Wat krijgen jullie?
- Glas JEAN-PAGNE
- 5-gangen diner
- 5 wijnen van het wijndomein
Tijd: 19.00 – 22.30 uur
Prijs: € 89,50 p.p
Wijndomein Doddendael
DÉ WIJNGAARD VAN JEAN-PAGNE
In mei 2020 realiseerde JEAN 1,6 hectare wijngaard op het landgoed van Slot Doddendael in Ewijk, nabij Nijmegen. Met 2.500 wijnstokken van Johanniter, Sauvignac en Souvignier Gris produceren hier sinds de eerste oogst in 2022 onze eigen mousserende wijn: JEAN-PAGNE. Deze extra-brut bubbel, gemaakt volgens de traditionele methode en 19 maanden gerijpt op de gist, werd in december 2024 officieel gelanceerd.
Vanaf april t/m 27 september is het wijnterras/veranda in de wijngaard elke zondag geopend van 11.00 tot 18.00 uur. Je bent welkom voor koffie, lunch, een glas wijn, borrelplank of wijnproeverij. Perfect te combineren met een fiets- of wandeltocht in de omgeving van Nijmegen en Ewijk, bijvoorbeeld het Doddendaelpad. Daarnaast organiseert JEAN geregeld events. Kom langs!
Grote groep of speciale gelegenheid?
JEAN ontvangt je graag! In onze wijnbar en fine dining restaurant in Ewijk, vlak bij Nijmegen, kun je voor groepen tot 6 personen eenvoudig zelf reserveren via onze website.
Wil je met méér dan 6 personen borrelen, dineren of een speciale gelegenheid vieren? Denk bijvoorbeeld aan een wijnproeverij vanaf 15 personen in Ewijk in onze wijngaard of wijnbar, een feestelijk diner of een zakelijke borrel. Ook is het mogelijk om JEAN exclusief te reserveren voor jouw groep.
Wij denken graag mee over een op maat gemaakte culinaire ervaring in onze historische kelder, in de wijngaard of op het terras.
JEAN'S CADEAUBON
GEEF EEN SMAAKVOL CADEAU
Kies voor online cadeaubon ter waarde van 25 – 450 euro. Een sleutel tot een avond vol ontdekkingen, smaken en geheimen. Denk aan een verrassingsmenu, een Secret High Wine of een gewone borrel. Kies een flexibel tegoed en laat de ontvanger zelf zijn/ervaring kiezen. Te verzilveren bij online reservering of in ons restaurant en wijnbar in Ewijk bij Nijmegen, waar iedere bon een klein avontuur belooft.
Blijf op de hoogte!
🍹☀️ZONDAGMIDDAG ☀️🍹
Na twee weken vakantie én een heerlijke herstart vanaf donderdag, is het vandaag tijd voor JEAN`S zondag. Oftewel... waan je even op vakantie met de mediterrane invloeden bij JEAN!
Want wat is er fijner dan een zondagmiddag op het terras? Een Aperol in de zon, een goed glas wijn, iets lekkers op tafel en vooral: gezellig samen genieten.
Vanaf 12.00 uur staan we voor jullie klaar voor lunch, borrel of gewoon een ontspannen middag.
Zien we je straks? 🤍
🍷☀️HE`S BACK! JEAN`S 1ST YEAR DINNER ☀️🍷
Na een heerlijke reis langs de Méditerranée, vol nieuwe wijnen, zon en inspiratie, staat JEAN vanaf morgen weer voor jullie klaar.
En dat is niet zomaar… JEAN WINE & DINE bestaat op 15 augustus alweer 1 jaar! 🥂Daar wil hij graag deze maand samen op proosten.
Speciaal voor deze mijlpaal serveert JEAN de hele maand augustus, iedere vrijdag t/m zondag, zijn feestelijke jubileummenu.
🥂 Ontvangst met een glas JEAN-PAGNE
🍽️ 4-gangen diner met de favoriete gerechten van het afgelopen jaar
🍷 Begeleidende wijnen bij iedere gang
🍨 Een feestelijke afsluiting met JEAN-PAGNE
Jubileumprijs:
✨ € 69,50 p.p. inclusief dranken
✨ € 54,50 p.p. exclusief dranken
Reserveer alvast jullie tafel via link in bio!
Liever gewoon aanschuiven voor een goed glas wijn, een borrel of à la carte dineren op het terras of in de slotkelder? Dat kan natuurlijk ook, precies zoals je van JEAN gewend bent!
🚨 VACATURE: RESTAURANTMANAGER JEAN WINE & DINE🍷✨
Ben jij een ervaren horecaprofessional met een passie voor gastvrijheid, wijn en leidinggeven? Dan hebben wij een mooie uitdaging voor jou!
Bij wijnbar & restaurant JEAN WINE & DINE, gevestigd in het prachtige Slot Doddendael, draait alles om sfeer, kwaliteit en een onvergetelijke beleving voor onze gasten.
Als Restaurantmanager ben jij hét gezicht van ons restaurant. Je stuurt het team aan, houdt het overzicht tijdens de service en zorgt ervoor dat iedere gast met een glimlach de deur uitgaat.
Jij bent:
🍷 Ervaren in de horeca én in leidinggeven.
✨ Gastvrij, stressbestendig en organisatorisch sterk.
🕰️ Beschikbaar tijdens onze openingstijden do t/m zo (avonden en weekenden).
🍽️ Enthousiast over wijn en goed eten.
Samen maken we van JEAN Wine & Dine dé culinaire ontmoetingsplek van de regio.
📩 Enthousiast? Stuur je korte motivatie en c.v. naar personeelszaken@doddendael.nl, t.a.v. Lizette Kleij (afdeling HR). Vragen? Bel ons even: 0487 – 521862.
🎉WINACTIE🎉 JEAN bestaat in augustus 1 jaar… en dat viert JEAN graag samen met jullie!
De hele maand augustus serveert hij daarom een speciaal samengesteld 4-gangen diner: 1ST YEAR DINNER! Hierin zitten zijn favoriete gerechten van het afgelopen jaar. Natuurlijk beginnen we feestelijk met een glas JEAN-PAGNE uit zijn eigen wijngaard en sluiten we af met een bijzonder dessert waarin de mousserende huisbubbel de hoofdrol speelt.
En omdat een verjaardag pas echt leuk is als je hem samen viert, trakteert hij:
✨ WINACTIE ✨
JEAN geeft één compleet verzorgde jubileumavond voor 2 personen weg, inclusief begeleidende wijnen. De prijs heeft een waarde van €139,-.
Meedoen is heel eenvoudig:
🥂 Volg @JEAN_WINE_DINE
❤️ Like deze post
🔗 Deel dit bericht in je story
👯 Tag in de reacties jouw favoriete wijnliefhebber met wie jij wilt komen genieten.
De winnaars maken we bekend op 15 augustus, dé openingsdatum van JEAN.
Psst...wil je hoe dan ook langskomen om zijn jubileum te vieren? Dan kun je nu al je reservering plaatsen voor het diner via de link in bio!
#winactie #augustus #wijnliefhebbers #dinertips
☀️🍋JEAN`S BAMBOE BITES & APEROL/LIMONCELLO SPRITZ🍋☀️
Met dit warme weer is ons terras precies waar je wilt zitten.
Kom genieten van JEAN’S BAMBOE BITES om te delen: crispy kara-age kip, loempia-eend, vegetarische samosa, Thaise yakitori, groente-gyoza, babi pangang, pekingeend en diverse dips.
Maak het af met een ijskoude Limoncello Spritz of een klassieke Aperol Spritz.
Tot vanavond! ☀️
Vanaf morgen openen we weer ons terras! En dit wil je niet missen: een rijke charcuterieplank om samen te delen.☀️🍷
Kies jouw favoriet: San Daniele, Speck Valtellina of venkelsalami. Geserveerd met gemarineerde vijgen en olijven.
Perfect in combinatie met een frisse witte wijn of een zomerse cocktail.
#Ewijk #Terras #Borrelplank #Gelderland #Restaurant
🦪🥂Zaterdag vraagt om de goede dingen in het leven.🦪🥂
Verse oesters. Een glas champagne. Zon op het terras! Altijd een goed idee. En al helemaal bij JEAN.
Schuif je vanavond aan op ons terras?
#Oesters #Champagne #Terras #Zaterdag #Genieten #MediterraneanVibes #Ewijk #Wijchen #Nijmegen #SlotDoddendael
☀️JEAN’S FAVORITE: ROSÉ ☀️ Met ruim 150 wijnen uit wijnlanden als Italië, Frankrijk, Spanje, Portugal, Oostenrijk, Zuid-Afrika en Nieuw-Zeeland is kiezen niet eenvoudig.
Toch grijpt JEAN op warme dagen steeds weer naar deze Château d’Amaurigue Rosé uit de Provence.
Een elegante, frisse rosé die perfect past bij onze mediterrane gerechten én een wijn met een persoonlijk verhaal. Eigenaresse @fleurdelamaurigue was eerder namelijk al eens te gast in de slotkelder tijdens een exclusief wijnmakersdiner. Sindsdien heeft deze rosé een speciaal plekje in onze kelder.
Proef deze zomer zelf waarom dit dé favoriet van JEAN is. 🍷☀️
